Die Klasse 4A machte einen Ausflug ins Vienna Open Lab.

Nach einer Einführung zum Thema ‚Milchzucker‘ wurden spannende Experimente durchgeführt: Die Schüler*innen spalteten Laktose mit Laktase und erzeugten so laktosefreie Milch. Beim Experiment der Homogenisierung konnten sie herausfinden, dass sich bei Rohmilch mehr Fett absetzt als bei homogenisierter Milch. Zum Abschluss wurde der Geschmack von normaler Milch und laktosefreier Milch verglichen. Die Schüler*innen fanden heraus, dass laktosefreie Milch im Vergleich zu Vollmilch bedeutend süßer schmeckt, da die Laktose hier bereits gespalten wurde.

Der Ausflug war spannend, alle konnten neue Erkenntnisse sammeln und haben einiges gelernt.